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Um arrefecedor é um dispositivo utilizado em muitas aplicações técnicas para arrefecer e condensar um líquido ou gás. Os arrefecedores são utilizados nas indústrias química, farmacêutica e alimentar, por exemplo. Um arrefecedor funciona normalmente de acordo com o princípio da transferência de calor. O meio a ser arrefecido (normalmente um gás ou um líquido) é canalizado através de um circuito de tubos que está rodeado por um meio de arrefecimento (normalmente água). O meio a ser arrefecido liberta calor para o meio de arrefecimento, que o arrefece e o transforma num estado líquido. O arrefecedor é frequentemente utilizado como parte de um processo maior para arrefecer e condensar o meio de arrefecimento de modo a que possa ser reutilizado. Os refrigeradores estão disponíveis em vários modelos, dependendo dos requisitos da aplicação específica. Por exemplo, existem refrigeradores de ar, em que o meio de arrefecimento é canalizado através de um permutador de calor rodeado de ar, e refrigeradores de água, em que o meio de arrefecimento é canalizado através de um permutador de calor rodeado de água.

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Tecnologias de bebidas